Navigation:  Работа с программой АйТи Кафе > Статистика и поиск

Рассмотрим функции этого раздела

 

 

•Кнопка "Статистика продукции в разрезе ассортимента", выводит максимально подробные сведения о движении ассортимента, рекомендуется пользоваться фильтрами.
Мы рекомендуем разумно ограничивать временной интервал работы, т.к. в данном запросе идет работа с сотнями тысяч записей и более, на медленных компьютерах запрос может занять значительное время.
 

 

•Кнопка "Статистика продукции в разрезе персонала", как понятно из названия тут показана подобная статистика по персоналу и связь персонала с ассортиментом и меню.
Пользуйтесь фильтрами.

 

 

•Кнопка "Поиск проданного по меню", эта форма предназначена для отслеживания движения заданного блюда, продажи блюда по официантам и по клиентам.
Также там можно распечатать отчет о продаже блюд.

 

 

•Кнопка "Обороты по клиенту", на этой форме можно увидеть какие обороты у клиента в заведении. Контролируются обороты по клиенту 2 полями.
Поле "Общая сумма оборотов" накапливает сумму клиента, поле "Остаток" также накапливает сумму оборотов клиента, но, сумму в этом поле можно уменьшать на заданную величину, или вообще обнулить.
Это поле применяется при начислении бонусов. Например, после набирания клиентом определенной суммы вы делаете подарок клиенту и сбрасываете сумму. После сброса суммы, при оборотах клиентах, в поле "Остаток" вновь накапливается сумма оборотов с момента последнего сброса.
После обнуления, если вновь появятся оборот его можно уменьшать Если вы кликните правой клавишей по имени клиента вы можете сбросить обороты по клиенту.

 

 

•Кнопка "Графики", открывает форму где вы можете увидеть обороты вашего заведения в наглядном и удобном виде, в виде графиков.
Графики формируются по оборотам за месяц. Можно одновременно вывести 4 графика разных периодов, что удобно для анализа информации.
Также там видны дополнительно следующие данные:
- общая касса за месяц;
- количество заказов за месяц;
- количество посетителей с разбивкой на пол + дети;
- средняя касса за день;
- средний чек за месяц;
- количество проданной продукции за месяц;
- количество рабочих дней.

 

 

•В части "Печать документов" вы можете увидеть данные по распечатанным счетам, встречным чекам, и предварительным чекам.
Пользуйтесь фильтрами для удобства.
 

 

•Кнопка "Расход по меню за интервал времени", вы увидите по разделам, сумму с учетом скидок и бонусов, и сумму себестоимости продукции.
Дополнительно вы увидите за заданный период:
- Касса без скидок и обслуживания;
- Сумму скидок;
- Сумму обслуживания;
- Итоговую сумму с учетом скидок и обслуживания;
- Итоговую себестоимость продукции.

 

 

•Кнопка "Расход по складу за интервал времени", вы увидите движение ассортимента по складу, и сможете распечатать его.
Пользуйтесь фильтрами.

 

 

•Кнопка "Упрощенная статистика" , где отображаются только Касса заведения, Себестоимость продукции, Количество единиц продукции, Средняя цена
 

 

•Кнопка "Дополнительные отчеты", открывает форму отчетов куда оперативно добавляются отчеты по просьбам клиентов.
В настоящее время там четыре отчета:
"Отчет по кассовому аппарату", показывает все что было отправлено на кассовый аппарат, и отчет "Продано по меню", показывает все продажи, кроме столов с меткой "Без оплаты", "Начислено бонусов" и "Начислено бонусов подробно", эти отчеты показывают какие бонусы были начислены персоналу и за что были начислены.