Navigation:  Работа с программой АйТи Кафе > Ввод меню > Калькуляция(Ввод техкарт) > Ввод сложно-составного блюда Пицца

Сложно составное блюдо, это блюдо в составе которого несколько комплектов(иначе говоря в составе такого блюда несколько блюд).

Как мы уже говорили что комплекты нужны для ускорения ввода тех.карт.

 

Рассмотрим в качестве сложно составного блюда пиццу, ее можно и нужно сгруппировать по таким комплектам:

1. Комплект основа пиццы(корж), рецепт коржа во всех пиццах одинаков. Следовательно один раз его внесем, и потом будем использовать везде;

2. Начинка для пиццы, это уникальный состав, зависит от пиццы;

3. Соус для пиццы, также одинаковый во всех пиццах, и может применяться не только в пиццах, т.е. возможно повторное использование комплекта.

 

Сложно-составные блюда вводятся точно также как и сложные блюда, только там несколько комплектов, а комплекты вводить вы научились ранее на примерах.

 

Итак, покажем как выглядит при вводе тех.карты сложное блюдо(содержимое комплектов расписывать не будем).

 

 

Как вы видите Пицца "Жизнь удалась" состоит из 3 комплектов:

1. Корж для пиццы, 1компл

2. Начинка "Жизнь удалась", 1компл.

3. Соус фирменный, 1кг

 

При этом Корж и Соус можно использовать во других блюдах.

т.е. нам достаточно ОДИН раз внести комплект Корж или Соус и мы раскидаем эти комплекты по всему меню, экономя таким образом массу времени.

 

Очень удобно, пользуйтесь!